Speisekarte

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Aus dem Pfännle
Brasserie Spätzle-Pfanne
12,90 EUR
reichlich Spätzle werden in der Pfanne serviert, obendrauf unsere Hähnchenstreifen, frische Champignons, rahm und zum Schluss Edamer Käse überbacken
Badische Nudelpfanne
12,60 EUR
Tagliatelle mit knackigem Gemüse, Pesto und gehobeltem Parmesan
Spätzle-Pfanne à la crème
13,10 EUR
reichlich Spätzle werden in der Pfanne serviert, darauf gegrilltes Schweineschnitzel übergossen mit frischen Rahmchampingons und Edamer Käse überbacken
Desserts
New York Brownie
2,70 EUR
saftiger Brownie getränkt mit Cassismousse, im Souffléförmchen
Joghurtschaum mit Erdbeerragout
2,60 EUR
ausgarniert mit Schokostäbchen, im Dessertglas Island
Schokoladenküchlein
2,80 EUR
mit Schokoladenkern
Zitronen Mini-Muffin
2,50 EUR
mit Abrieb von frischen Zitronen mit Sahne
Hausgemachter Pfannkuchen
je 5,50 EUR
wahlweise mit Apfelmus oder mit Zwetschgenmus
Kugel Eis
je 1,50 EUR
nach Wahl (Schokolade, Erdbeer, Vanille)
Flammkuchen
Elsässer Flammkuchen
7,20 EUR
mit Sauerrahm, Speckstreifen und Zwiebelwürfel
Veggie
Flammkuchen Veggie
8,20 EUR
Sauerrahm, frisches Gemüse und Grogonzola
Flammkuchen Forestière
9,20 EUR
Sauerrahm, frische Champignons, Speck, Zwiebelwürfel und Edamer Käse
Flammkuchen Gourmet
10,50 EUR
Sauerrahm, Antipasti, Parmaschinken, Mozzarella und knackiger Ruccola
Flammkuchen Lachs
10,90 EUR
Sauerrahm, Blattspinat und zarter Räucherlachs
Fleisch & Fisch
Riesengarnelen
19,10 EUR
auf Basilikumpesto, dazu Nudeln und frisches Gemüse
Klassiker
Paniertes Schweineschnitzel
11,90 EUR
Schweineschnitzel paniert und knusprig gebraten mit Pommes Frites serviert
Putenschnitzel
13,90 EUR
Putenschnitzel natur gebraten mit hausgemachten Spätzle und Rahmsauce
Schnitzel á la crème
13,90 EUR
Schweineschnitzel natur gegrillt, mit frisch gebratenen Champignons, Rahmsauce, mit Pommes Frites serviert
Hähnchenbrust
16,90 EUR
an Grogonzolasauce, mit frischem Gemüse und Butternudeln
Schweinerückensteak
13,90 EUR
mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln
Rumpsteak
17,90 EUR
wahlweise mit Zwiebeln oder Kräuterbutter, dazu Pommes Frites
Doradenfilet
19,10 EUR
gebratenes Doradenfilet auf würzigem Ofengemüse und Butternudeln
Zanderfilet
18,90 EUR
gebratenes Zanderfilet an Rieslingsauce mit Mandelbroccoli und Butterkartoffeln
Für Kinder
Pfannkuchen
8,90 EUR
mit Gemüsefüllung und Käse überbacken
Zwei frische Pfannkuchen
5,50 EUR
mit Nutella
Portion Pommes
5,50 EUR
mit Ketchup
Käsespätzle
6,90 EUR
hausgemacht
Paniertes Schweineschnitzel
9,50 EUR
mit Pommes Frites
Portion Spätzle
5,50 EUR
mit Rahmsauce
Grillhähnchen
Halbes Hähnchen
9,40 EUR
wahlweise mit Reis, Pommes Frites, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat
Panierte Hähnchenteile
10,90 EUR
Halbes Hähnchen in vier Teile zerlegt, paniert und gebacken — dazu hausgemachter Kartoffelsalat
Rösti
Engel Rösti
12,50 EUR
Kartoffelrösti mit Hähnchenstreifen überbacken, Ofengemüse, Champignons und Edamer Käse
Brasserie Rösti
9,50 EUR
knuspriges Kartoffelrösti mit drei Spiegeleiern belegt und frischen Kräutern garniert
Rösti Schwarzwälder Art
12,90 EUR
mit Sauerkraut, Bauernbratwurst und Röstzwiebeln
Rösti „Gärtnerin Art“
11,90 EUR
Kartoffelrösti mit frischem Gemüse, Rahm und Edamer Käse überbacken
Salate & Suppen
Feinschmecker Salat
12,90 EUR
knackig frisch gemischter Salatteller mit gebratenem Putenstreifen und Tomatenscheiben
Gartensalat
8,40 EUR
knackig frisch gemischter Salatteller mit Tomaten- und Karottenstreifen
Rinderkraftbrühe
4,90 EUR
mit Speckstreifen oder „Veggie“
Badische Schneckensuppe
5,90 EUR
hausgemacht
Klassiker
Badische Kartoffelsuppe
4,90 EUR
aus der traditionellen badischen Küche, verfeinert mit Rahm und Speckstreifen
Salat Veggie
13,90 EUR
knackig frische Rohkost und Blattsalate im Himbeerdressing mit Antipasti, kleinem Kartoffelsüpple und mariniertem Schaffeta
Salat Gaumenschmaus
17,90 EUR
knackig frische Rohkost und Blattsalate im Himbeerdressing mit geräuchertem Lachsfilet, Ziegenkäse im Speckmantel und gebratenen Rinderstreifen
Straßburger Wurstsalat
10,50 EUR
garniert mit Edamer Käsestreifen, Zwiebeln und serviert mit Bratkartoffeln oder Bauernbrot
Salat Engel
10,80 EUR
knackig frische Rohkost und Blattsalate mit Fetakäse, gebratenen Champignons und Tomatenecken

Spargelkarte (ab 7. April)

 

Spargelcremesuppe 5,90

 

Salat mit gebratenem Spargel, Schafskäse und Tomaten 14,50

 

Spargel mit Schinken, Pfannkuchen und Sauce Hollandaise 15,90

 

Spargel mit Kartoffeln, Pfannkuchen und Sauce Hollandaise 14,90

 

Spargel mit paniertem Schweineschnitzel, Kartoffeln

 

und Sauce Hollandaise 21,90

 

Spargel mit Roastbeef, Kartoffeln und Sauce Hollandaise 23,90

 

Osterkarte (ab Karfreitag bis einschl. Ostermontag)

 

Rindersauerbraten mit hausgemachten Spätzle 14,90 €

 

Salat mit Lammkotelette 14,90 €

 

Lammkotelette mit Rosmarinkartoffeln 17,90

 

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