Speisekarte

BRASSERIE ENGEL - Offenburg: Restaurant & Café > Speisekarte

Aus dem Pfännle

reichlich Spätzle werden in der Pfanne serviert, obendrauf unsere Hähnchenstreifen, frische Champignons, rahm und zum Schluss Edamer Käse überbacken

Tagliatelle mit knackigem Gemüse, Pesto und gehobeltem Parmesan

reichlich Spätzle werden in der Pfanne serviert, darauf gegrilltes Schweineschnitzel übergossen mit frischen Rahmchampingons und Edamer Käse überbacken

Desserts

saftiger Brownie getränkt mit Cassismousse, im Souffléförmchen

ausgarniert mit Schokostäbchen, im Dessertglas Island

mit Schokoladenkern

mit Abrieb von frischen Zitronen mit Sahne

wahlweise mit Apfelmus oder mit Zwetschgenmus

nach Wahl (Schokolade, Erdbeer, Vanille)

Flammkuchen

mit Sauerrahm, Speckstreifen und Zwiebelwürfel

Veggie

Sauerrahm, frisches Gemüse und Grogonzola

Sauerrahm, frische Champignons, Speck, Zwiebelwürfel und Edamer Käse

Sauerrahm, Antipasti, Parmaschinken, Mozzarella und knackiger Ruccola

Sauerrahm, Blattspinat und zarter Räucherlachs

Fleisch & Fisch

auf Basilikumpesto, dazu Nudeln und frisches Gemüse

Klassiker

Schweineschnitzel paniert und knusprig gebraten mit Pommes Frites serviert

Putenschnitzel natur gebraten mit hausgemachten Spätzle und Rahmsauce

Schweineschnitzel natur gegrillt, mit frisch gebratenen Champignons, Rahmsauce, mit Pommes Frites serviert

an Grogonzolasauce, mit frischem Gemüse und Butternudeln

mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

wahlweise mit Zwiebeln oder Kräuterbutter, dazu Pommes Frites

gebratenes Doradenfilet auf würzigem Ofengemüse und Butternudeln

gebratenes Zanderfilet an Rieslingsauce mit Mandelbroccoli und Butterkartoffeln

Für Kinder

mit Gemüsefüllung und Käse überbacken

mit Nutella

mit Ketchup

hausgemacht

mit Pommes Frites

mit Rahmsauce

Grillhähnchen

wahlweise mit Reis, Pommes Frites, Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat

Halbes Hähnchen in vier Teile zerlegt, paniert und gebacken — dazu hausgemachter Kartoffelsalat

Rösti

Kartoffelrösti mit Hähnchenstreifen überbacken, Ofengemüse, Champignons und Edamer Käse

knuspriges Kartoffelrösti mit drei Spiegeleiern belegt und frischen Kräutern garniert

mit Sauerkraut, Bauernbratwurst und Röstzwiebeln

Kartoffelrösti mit frischem Gemüse, Rahm und Edamer Käse überbacken

Salate & Suppen

knackig frisch gemischter Salatteller mit gebratenem Putenstreifen und Tomatenscheiben

knackig frisch gemischter Salatteller mit Tomaten- und Karottenstreifen

mit Speckstreifen oder „Veggie“

hausgemacht

Klassiker

aus der traditionellen badischen Küche, verfeinert mit Rahm und Speckstreifen

knackig frische Rohkost und Blattsalate im Himbeerdressing mit Antipasti, kleinem Kartoffelsüpple und mariniertem Schaffeta

knackig frische Rohkost und Blattsalate im Himbeerdressing mit geräuchertem Lachsfilet, Ziegenkäse im Speckmantel und gebratenen Rinderstreifen

garniert mit Edamer Käsestreifen, Zwiebeln und serviert mit Bratkartoffeln oder Bauernbrot

knackig frische Rohkost und Blattsalate mit Fetakäse, gebratenen Champignons und Tomatenecken