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Brasserie Engel
Überbackene Spätzle-Pfanne mit Hähnchenstreifen und Champignons

Restaurant Offenburg · badisch & elsässisch

Speisekarte

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Käsespätzle mit Röstzwiebeln im Pfännle

Aus dem Pfännle

Hausgemachte Spätzle und Pfannengerichte.

  • Tagliatelle Räucherlachs

    NEU

    21,90 €

    Bandnudeln in Rahm mit Räucherlachs und Blattspinat

  • Linsen & Spätzle

    16,90 €

    Linsen mit zwei Wienerle

  • Spätzle-Auflauf

    15,20 €

    hausgemachte Spätzle in der Pfanne mit frischen Champignons, Rahm und Käse überbacken

  • Käsespätzle

    Klassiker

    13,90 €

    mit hausgemachten Spätzle und Röstzwiebeln

  • Offenburger Spätzle-Pfanne

    19,50 €

    Spätzle in der Pfanne mit Schweinefilet, Rahmchampignons und Käse überbacken

  • Spätzle-Pfanne Engel

    18,90 €

    Spätzle mit Hähnchenstreifen, Champignons, Rahm und Käse überbacken

  • Spätzle-Pfanne á la crème

    18,50 €

    darauf gegrilltes Schweineschnitzel, Rahmsauce, Champignons, Edamer überbacken

Desserts

Süße Abschlüsse aus der Engel-Küche.

  • Vanilleeis

    2,50 €

    eine Kugel

  • Panna Cotta

    4,90 €

    hausgemacht, mit Erdbeer-, Karamell- oder Schokosauce

  • Apfelstrudel

    Klassiker

    8,90 €

    mit Vanilleeis

  • Schokoladenküchlein

    7,80 €

    mit Vanilleeis und Schokosauce

  • Hausgemachter Pfannkuchen

    9,50 €

    mit Apfelmus und Zimt-Zucker oder Nutella und Puderzucker

Elsässer Flammkuchen und Flammkuchen Lachs auf Holzbrettern

Flammkuchen

Elsässisch belegt, aus dem Ofen.

  • Flammkuchen Gratinée

    14,90 €

    Sauerrahm, Speck, Edamer, Zwiebeln

  • Elsässer Flammkuchen

    Klassiker

    12,50 €

    Sauerrahm, Speckstreifen und Zwiebeln

  • Flammkuchen Veggie

    Veggie

    14,20 €

    Sauerrahm, frisches Gemüse und Gorgonzola

  • Flammkuchen Forestière

    15,90 €

    Sauerrahm, frische Champignons, Speck, Zwiebelwürfel und Edamer Käse

  • Flammkuchen Feta

    15,50 €

    Sauerrahm, Spinat, Feta Käse

  • Flammkuchen Lachs

    17,90 €

    Sauerrahm, Blattspinat und zarter Räucherlachs

Fleisch

Schnitzel, Steaks und Klassiker.

  • Cordon Bleu

    21,90 €

    mit Käse und Schinken gefülltes paniertes Schweineschnitzel, dazu Pommes Frites

  • Schnitzel Madagaskar

    18,90 €

    Schweineschnitzel paniert mit feiner Pfefferrahmsauce und hausgemachten Spätzle

  • Schnitzel Wiener Art

    Klassiker

    16,90 €

    Schweineschnitzel paniert mit Pommes Frites

  • Putenschnitzel

    18,90 €

    Putenschnitzel natur gebraten mit Rahmsauce und hausgemachten Spätzle

  • Schnitzel á la crème

    17,90 €

    Schweineschnitzel natur gegrillt mit frisch gebratenen Champignons, Rahmsauce und Pommes Frites

  • Schweinerückensteak

    19,90 €

    mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln

  • Rumpsteak

    26,90 €

    mit Kräuterbutter und Pommes

Rösti

Knusprige Kartoffelrösti mit Belag.

  • Rösti Lachs

    19,90 €

    Knuspriges Kartoffelrösti mit Räucherlachs und Sauerrahm

  • Andis Rösti

    NEU

    19,80 €

    Kartoffelrösti mit Schweinefiletmedaillons, Rahm und Gorgonzola

  • Engel Rösti

    Klassiker

    19,60 €

    Kartoffelrösti mit Hähnchenbruststreifen, Gemüse, Champignons und Edamer Käse überbacken

  • Berner Rösti

    14,90 €

    Knuspriges Kartoffelrösti mit drei Spiegeleiern belegt (vegetarisch)

  • Rösti Schwarzwälder Art

    17,90 €

    Kartoffelrösti mit Sauerkraut, Bauernbratwurst und gerösteten Zwiebeln

  • Rösti Veggie

    16,90 €

    Kartoffelrösti mit Gemüse, Rahm und Edamer Käse überbacken

Straßburger Wurstsalat mit Brägele und roten Zwiebeln

Salate & Suppen

Frische Salate und badische Suppen.

  • Gulaschsuppe

    8,90 €

    hausgemacht mit Bauernbrot

  • Flädlesuppe

    6,80 €

    Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle

  • Salat Lux

    Klassiker

    21,50 €

    knackig frischer gemischter Salatteller, Wurstsalat, Bratkartoffeln und ein Spiegelei

  • Geräucherte Lachsscheiben

    NEU

    20,50 €

    auf frischen und knackigen Rohkost- und Blattsalaten

  • Brasserie Salat

    21,50 €

    knackige, frisch gemischte Salate mit gebratenen Rumpsteakstreifen und frischen Champignons

  • Schnitzel Salat

    NEU

    16,90 €

    knackig frische, bunte Salate mit panierten Schnitzelstreifen

  • Schwarzwälder Kartoffelsuppe

    8,90 €

    hausgemacht mit Wienerle

  • Feinschmecker Salat

    19,90 €

    knackig frischer gemischter Salatteller, mit gebratenen Putenstreifen und Tomatenscheiben

  • Gartensalat

    11,20 €

    knackig frische Rohkost und Blattsalate mit hausgemachtem Dressing – klein 6,40 € / groß 11,20 €

  • Badische Kartoffelsuppe

    6,90 €

    hausgemacht mit Speckstreifen oder veggie

  • Salat Brägele

    17,50 €

    knackig frische Rohkost- und Blattsalate mit Bratkartoffeln und zwei Spiegeleiern

  • Straßburger Wurstsalat

    12,10 €

    mit Edamer Käsestreifen & Zwiebeln – mit Bauernbrot 12,10 € / mit Bratkartoffeln 16,90 €

  • Salat Engel

    16,20 €

    knackig frische Blattsalate mit Feta Käse, gebratenen Champignons und Tomaten (vegetarisch)