Speisekarte

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Grillhähnchen

Halbes Grillhähnchen

wahlweise mit
Brot, Reis, Pommes Frites oder Kartoffelsalat

7,90

****

Halbes Hähnchen in vier Teile zerlegt, paniert und gebacken — dazu hausgemachter Kartoffelsalat

9,20

****
Grillhähnchen

Desserts

WIENER APFELSTRUDEL
mit Vanilleeis und Sahne
5,90

MARILLENKNÖDEL
mit frischen Früchten und Vanillesauce
7,20

HAUSGEMACHTER PFANNKUCHEN
wahlweise
mit hausgemachtem Apfelmus und Zimtzucker
oder
mit hausgemachtem Zwetschgenmus
und Puderzucker

je 4,80

GEMISCHTES EIS MIT SAHNE
drei Kugeln nach Wahl  (Schokolade, Erdbeer, Vanille)
3,50

VANILLEEIS mit heissen Himbeeren
drei Kugeln Vanilleeis, dazu heiße Himbeeren
5,50

EISBECHER BAILEY'S
drei Kugeln Vanilleeis mit Bailey's-Likör übergossen und Schlagsahne
5,20
Desserts

Schnitzel, Steaks & Fisch

SCHNITZEL WIENER ART
vom Schwein, paniert und knusprig gebraten mit Pommes Frites und Zitrone serviert
11,80

SCHNITZEL FORESTIÈRE
Putenschnitzel natur gegrillt mit frisch gebratenen Champingons, 
Rahmsauce und mit hausgemachten Butterspätzle serviert
13,50

SCHNITZEL À LA CRÈME
Schweineschnitzel natur gegrillt, mit frisch gebratenen Champingons, Rahmsauce, 
mit Pommes Frites serviert
12,80

SCHNITZEL MADAGASCAR
paniertes Schweineschnitzel, knusprig in der Pfanne gebraten und
 mit einer feinen Pfefferrahmsauce überzogen, dazu hausgemachte Butterspätzle
12,80

SCHWEINERÜCKENSTEAK
vom Grill, serviert mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites
13,80

ROASTBEEF
vom Grill medium gebraten, mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites
16,80

ENTRECÔTE
vom Rind gegrillt, und serviert an Pfefferrahmsauce mit
hausgemachten Butterspätzle
17,80

FISCH

LACHSFILET
gebraten in Olivenöl, serviert an feiner Rieslingsauce und Butterreis
14,50

SCAMPI SPIESSE
gebratene Scampi-Spieße serviert an Tomatenpesto-Sauce mit Butterreis
14,80
Schnitzel, Steaks & Fisch

Rösti

RÖSTI VEGETARISCH
Pfannenrösti belegt mit frischen Champignons, Lauch, Rahm 
und Edamer Käse überbacken
10,80

RÖSTI À LA CRÈME
Pfannenrösti mit naturgebraten Schweineschnitzel, 
obendrauf Rahmchampignons und Edamer Käse überbacken
11,80
RÖSTI MOZZARELLA
Pfannenrösti reichlich mit Tomatenscheiben belegt und Mozzarella überbacken
9,90

BRASSERIE RÖSTI
Pfannenrösti mit drei Spiegeleiern belegt
und frischer Petersilie bestreut
8,80

ENGEL RÖSTI
Pfannenrösti mit Hähnchenstreifen, frischen Champignons, Lauch, 
Rahm und Edamer Käse überbacken
11,80

RÖSTI LACHS
Pfannenrösti belegt mit zartem Räucherlachs und frischer Crème Fraîche
10,90
Rösti

Spätzle

SPÄTZLE-AUFLAUF
mit frischem Lauch, Rahmchampignons und Edamer Käse gratiniert
9,50

SPÄTZLE-PFANNE À LA CRÈME
reichlich Spätzle werden in der Pfanne serviert, darauf gegrilltes 
Schweineschnitzel übergossen mit frischen Rahmchampingons und Edamer Käse überbacken
11,90

ENGELS GRATINIERTE SPÄTZLE
Spätzle-Pfanne mit Tomatenwürfeln, frischen Lauchstreifen, Tomatensauce
 und Mozzarella überbacken
9,90

KÄSESPÄTZLE
reichlich Spätzle in der Pfanne, mit Röstzwiebeln, 
Edamer Käse gratiniert und frischer Petersilie bestreut
7,90

BRASSERIE SPÄTZLE-PFANNE
reichlich Spätzle werden in der Pfanne serviert, obendrauf unsere Hähnchenstreifen, 
frische Champignons, Rahm und zum Schluss mit Edamer Käse überbacken
11,90
Spätzle

Flammkuchen

FLAMMKUCHEN FETA
Crème Fraîche, Blattspinat und Fetakäse
 9,20

FLAMMKUCHEN FORESTIÈRE
Crème Fraîche, frische Champignons, Speck,
Zwiebeln und Edamer Käse
8,90

FLAMMKUCHEN MOZZARELLA
Crème Fraîche, Mozzarella, Tomatenscheiben
und Blattspinat
9,20

FLAMMKUCHEN GRATINÈE
Crème Fraîche, Speck und Edamer Käse
7,90

FLAMMKUCHEN "SCHARF"
Crème Fraîche, Peperonistreifen und Edamer Käse
7,50

FLAMMKUCHEN LACHS
Crème Fraîche, Blattspinat und zarter Räucherlachs
10,50

ELSÄSSER FLAMMKUCHEN
Crème Fraîche, Speck und Zwiebeln
6,90
Flammkuchen

Salate & Suppen

UNSER GARTENSALAT
knackig frisch gemischter Salatteller mit Tomaten- und Karottenstreifen
 klein 3,90 / groß 7,80

SALAT ENGEL
knackig frisch gemischter Salatteller 
mit Fetakäse, gegrillten Champignons und Tomatenscheiben
10,80

SCHNITZELSALAT
verschiedene knackige Blattsalate serviert mit einem knusprig gebratenem 
panierten Schweineschnitzel, Tomatenscheiben und Karottenstreifen
11,50

STRASSBURGER WURSTSALAT
garniert mit Edamer Käsestreifen, Zwiebeln und 
serviert mit Bratkartoffeln oder hausgem. Brot
9,80

FEINSCHMECKER SALAT
knackig frisch gemischter Salatteller mit gebratenem Putenstreifen, 
Schafskäse und Tomatenscheiben
12,50

SALAT BRÄGELE
knackige Blattsalate mit Bratkartoffeln und
zwei Spiegeleiern obendrauf
9,90

SALAT CÔTE D' AZUR
knackige Blattsalate mit gebratenen Scampi-Spießen, Tomatenscheiben 
und Knoblauchmayonnaise
13,90

SALAT BRASSERIE
knackige Blattsalate mit gebratenem Roastbeefstreifen, frischen Champignons 
und Tomatenscheiben
13,90

SALAT SAUMON
knackige Blattsalate mit gebratenem Lachsfilet und Knoblauchmayonnaise
13,50

SUPPEN

je 4,90 EUR

ENGELS KARTOFFELSUPPE
aus der traditionellen deutschen Küche, verfeinert mit Rahm

BADISCHE KARTOFFELSUPPE
aus der traditionellen badischen Küche, verfeinert mit Rahm und Speckstreifen

TOMATENSUPPE
verfeinert mit geriebenem Parmesan
Salate & Suppen